STEP1、备好椰子油

STEP2、香蕉去皮切成段，最好上下面平行，方便后期翻滚。

STEP3、锅底入油，倒入香蕉块。耐心待其着色。北京的深秋，椰子油拿出来感觉硬得可以当砖头砸人了，身为第一次会晤椰子油的北方人，心里面犯过嘀咕，说这玩意儿真的能吃吗？用铁勺子挖都挖不太动，好在椰子油很抗用，挖一点点就可以煎很多的样子呀。

STEP4、煎至三四面金黄，香蕉开始发软烂，椰子油的香气也迎面扑来。

STEP5、软糯鲜香。后悔做得太少。都不舍得分给别人吃了可能是我这电饭锅速度太慢了吧。搞了40分钟，让我变成了一个小气的人

STEP6、焦香软糯，啊，尽情享用吧