STEP1、备料，切葱花，蒜片，姜片，西红柿切块。牛肉清水冲洗切块。国内冷水放入肉，煮开锅去沫捞出。

STEP2、锅放油，放葱花蒜片姜片八角，爆香后放入牛肉翻炒一分钟。

STEP3、随后放入西红柿，翻炒出汁后加入酱油适量，再翻炒3分钟。

STEP4、加适量水后大伙烧开，加入适量鸡精，转小火慢炖15分钟。出锅之前放盐调味。

STEP5、装碗放香菜沫，开吃。