STEP1、花菜切小块泡水10分钟。

STEP2、肉、辣椒、葱、蒜切丁，姜切片。

STEP3、热锅冷油，烧至6分热下花菜翻炒，炒至9分熟铲出。

STEP4、热锅冷油，烧至7分热，放姜蒜葱爆香，放辣椒翻炒，肉单独炒一下，再混在一起翻炒。

STEP5、放入花菜翻炒。

STEP6、放入盐、生抽翻炒装盘。