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热菜家常菜

黯然销魂香煎锅贴

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 饺子皮 (50张)
  • 猪肉馅 (半斤)
  • 大葱 (2根)
  • 生抽 (3勺)
  • 十三香 (2勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 蚝油 (2勺)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、做这次锅贴的时候因为比较晚了,买现成的猪肉馅,家里前几天买了大捆大葱,想着就这对cp了,大葱配猪肉,完美,了,蚝油2勺,生抽,还有盐和十三香,搅拌均匀。

黯然销魂香煎锅贴

STEP2、饺子皮,包好馅,中间捏紧。

黯然销魂香煎锅贴

STEP3、放到不粘锅煎,当时没有拍图,结果今天老公要求还要吃,我包成了水饺的形状,赶紧拍个步骤图,我用的电饼铛,后面因为要加水,电饼铛的缺点没有那么深,所以我用了家里的锅盖,正好可以盖在电饼铛上。

黯然销魂香煎锅贴

STEP4锅贴放入电饼铛煎的时候,调需要倒进去的水,水和面粉比例:3:1,调好倒入电饼铛,盖上锅盖。

黯然销魂香煎锅贴

STEP5、如果不确定时间,中间可以看一下,像这样一层薄薄雪花层就算成功了。

黯然销魂香煎锅贴

STEP6、出锅摆盘,咬一口下去咔嚓咔嚓,哎呀妈,老香啦!

黯然销魂香煎锅贴

STEP7、看下今天做的成品视频,是不是挺成功的?

黯然销魂香煎锅贴


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