热菜家常菜
杂菌煎
用平底锅保持受热均匀。油一定要够但是不要太多，生抽上色作用少放因为咸，耗油主要味道的来源
配料表：
- 菇类 （适量看个人爱好）
- 酱油 （适量）
- 耗油 （适量）
- 花生油 （适量）
- 蒜蓉 （适量）
- 香菇 （3个）
- 蘑菇 （6个）
- 平菇 （10朵）
- 生虫草花 （手抓一把）
- 金针菇等 （直径约3cm的1小把）
- 海鲜菇 （610条）
详细做法：
STEP1、1.把香菇切到很薄，条形的撕开很碎，反正弄到很易熟
STEP2、2.平底锅中倒入花生油，然后加入杂菌煎。
STEP3、放入比较难熟的先（我把蒜蓉和小米椒一起放了进去，因为喜欢辣椒的味道）
STEP4、3.煎至冒鲜气了（变软准备熟的状态），然后倒入适量的耗油和生抽，不用放盐不然会咸。
STEP5、4.煎的时间大概就是几分钟，完成。
STEP6、真香
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