STEP1、鸡蛋打散，炒碎

STEP2、老豆腐切碎

STEP3、韭菜洗净控干，切碎，和鸡蛋、豆腐拌在一起，加入适量十三香、香油、生抽、盐，搅拌均匀

STEP4、提前两小时活的面，已发酵至两倍大（忘记拍照），排气揉好，分成小剂子，擀皮（我喜欢皮薄馅大，所以擀得薄）

STEP5、一个个包好的包子，盖上保鲜膜放一会，等待再次发酵

STEP6、锅中放半勺食用油，一个个下入包子，煎至底部变黄，加入半碗温水（水量相当于包子高度的1/3-1/2，盖上锅盖

STEP7、几分钟后，锅中水分变干，香喷喷的包子就熟了，撒点芝麻葱花，完美！