热菜家常菜
腐乳红烧肉
配料表：
- 五花肉 （500克左右）
- 腐乳 （5块）
- 花雕酒 （10勺）
- 老抽 （3勺）
- 海鲜酱油 （5勺）
- 醋 （1勺）
- 糖 （20勺）
- 红曲粉 （10克）
- 青花椒 （8-10粒）
- 葱 （1根）
- 姜 （5片）
- 蒜 （5瓣）
详细做法：
STEP1、选肥瘦相间的五花肉，洗净放锅中
STEP2、葱段姜片蒜瓣
STEP3、备齐料
STEP4、加入所有调味料（糖要多放一点）
STEP5、别忘了加三七，（活血化淤，降血脂，预防心血管疾病等）
STEP6、搅拌均匀，腌制至少半小时以上！我是放冰箱过夜的
STEP7、放锅中小火焖煮一个小时左右
STEP8、加红曲粉，
STEP9、收稠汤汁即可出锅
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