STEP1、三文鱼两块，柠檬1/4个。

STEP2、三文鱼切厚片。

STEP3、洒入少许盐，现磨黑胡椒粉，1/4个柠檬的汁，腌制十分钟。

STEP4、平底锅中烧热，倒入少许橄榄油，油温热时，转成小火，下三文鱼块，煎半分钟，至一面黄。

STEP5、翻面再煎黄。

STEP6、装盘即可。