热菜家常菜
冬天一定要吃的酸菜炖粉条！贼拉好吃！
粉条也可以用宽粉，注意一下煮的时间，有的粉条很容易烂，就最后再放。
配料表：
- 酸菜 （200克）
- 红薯粉条 （40克）
- 韧豆腐 （1/2块）
- 杏鲍菇 （1个）
- 香菇 （2朵）
- 姜 （2片）
- 大料 （1个）
- 老抽 （1/2汤匙）
- 有机酱油（生抽） （2汤匙）
- 盐 （少许）
- 白胡椒粉 （少许）
- 葡萄籽油 （1汤匙）
- 温水 （适量）
详细做法：
STEP1、把香菇切条，杏鲍菇切片，豆腐切块，姜切片。
STEP2、红薯粉条直接在沸水中煮5分钟，捞出浸入凉水中，备用。
STEP3、起锅烧油，下姜片和大料翻炒几下，依次放入切好的香菇和杏鲍菇翻炒至八成熟。（忘记拍照）
STEP4、加适量的水，没过食材，放入豆腐；淋上老抽和有机酱油，撒入少许盐和白胡椒粉。水沸腾后，再炖2分钟。
STEP5、加入红薯粉条，继续炖2分钟。
STEP7、香喷喷一大碗
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