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鸡油菌培根炒饭

鸡油菌一定不要泡水,冲洗干净即可。鸡油菌不要放油炒,吸水吸油太厉害。干炒干炒干炒!

配料表:

  • 鸡油菌 (200克)
  • 培根 (5片)
  • 青豆 (100克)
  • 奶油 (1大勺)
  • 葱 (2根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 盐,生抽 (少许)

详细做法:

STEP1、Costco新鲜的鸡油菌。

鸡油菌培根炒饭

STEP2、冲洗干净,撕成小块。不要泡水。

鸡油菌培根炒饭

STEP3、不放油,中火干煎鸡油菌。会出水,炒干,变色滑嫩就好。

鸡油菌培根炒饭

STEP4培根切小块,煎炒,把油炒出。

鸡油菌培根炒饭

STEP5、放奶油入培根出的油中。加入蒜炒香。

鸡油菌培根炒饭

STEP6、奶油化了后,加青豆炒香,再倒入鸡油菌培根一起炒,加点盐和生抽。培根是咸的,盐不要太多了。

鸡油菌培根炒饭

STEP7、倒入米饭,翻炒。

鸡油菌培根炒饭

STEP8、撒葱花出锅。鸡油菌特别好吃!

鸡油菌培根炒饭


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