STEP1、烧锅开水放入干面条烫2分钟左右时间不要长让面湿软即可

STEP2、捞起放入冰水碗中泡凉记得用筷子不时的捞捞防止成块哈

STEP3、捞出面条沥干水分加些葡萄籽油拌均匀后放入蒸笼烧冷水上汽后转小火蒸5分钟后关火把面条均匀抓开凉凉

STEP4、笋干提前一晚泡发我是今天打算做笋烧肉所以加了笋丝哈没有的可直接跳过此步骤哈

STEP5、青红椒切丝笋干切丝豆干切丝肉丝用生抽料酒淀粉鸡精糖盐腌制15分钟后加点色拉油搅拌均匀后待用

STEP6、热锅加油把姜丝蒜泥和葱丝下锅煸炒出香味

STEP7、加入肉丝翻炒至变色

STEP8、加笋丝豆干丝青红椒丝翻炒注意我材料的下锅顺序哈每加一样记得翻炒一小会哦加盐生抽醋糖调味

STEP9、加入放凉的面条

STEP10、小心翻炒觉得锅铲不好用就上筷子加老抽生抽盐糖鸡精调味注意哦我这分两调味一配料味盐大家自己掌握度

STEP11、差不多小火翻炒个3-5分钟主要目的是把调料和面拌均匀哈本身都熟啦淋点麻油就可以出锅乘盘开吃啦挑嘴的儿子除了把青红椒丝踢除之外都光盘啦