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热菜家常菜

炸鲜奶

2022-03-19 10:41:07

注意事项:1.冷冻时间要把握好,不然不够定型的话后面包裹各种食材时容易断裂;2.裹面包糠应该会更好,外脆里嫩。3.用筷子插入油锅中,筷子上冒小泡了就可以放入条。

配料表:

  • 玉米淀粉 (30克)
  • (1个)
  • 牛奶 (250ml)
  • 白糖 (视个人口味加)
  • 食用油 (适量)

详细做法:

STEP1、牛奶,玉米淀粉,糖倒入碗里搅拌均匀,然倒入,小,不断搅拌防粘粘,牛奶。碗里铺一层保鲜膜,将物倒入碗中铺平调整好放入冰箱冷冻约2小时定型,然取出切条。

炸鲜奶

STEP2、另取一个碗打入一个鸡蛋搅匀,将条蘸取蛋液,然后裹上玉米淀粉(或者玉米淀粉鸡蛋液面包糠的流程也可)。

炸鲜奶

STEP3、起锅烧油,待油热后将裹好的条放入锅中炸,变硬后就可捞出。

炸鲜奶

STEP4、完成。

炸鲜奶


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