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热菜家常菜

蜜汁叉烧

2022-03-19 10:41:07

咸淡要看各人口味,南乳汁最好还是加的,这样叉烧烤出来才会上色好看,还有就是每个烤箱都是不一样的,如果有时间尽量还是看着点,肉变色程度刷酱跟蜂蜜,这样效果会比较不错哦!

配料表:

  • 梅肉 (500克)
  • 叉烧酱 (2勺)
  • 南乳汁 (1勺)
  • 料酒 (少许)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (4片)
  • 鸡精 (少许)
  • 白糖 (少许)
  • 酱油 (少许)
  • 盐 (少许)
  • 白胡椒粉 (少许)
  • 蜂蜜 (2勺)

详细做法:

STEP1、将肉洗干净,切成你想要的大小条形。

蜜汁叉烧

STEP2、葱姜切好备用。

蜜汁叉烧

STEP3、把肉跟调料(叉烧酱,南乳汁,葱,姜,鸡精,料酒,酱油,白糖,盐,白胡椒粉,蜂蜜放一半)放一起腌制6小时或以上。

蜜汁叉烧

STEP4、烤箱450备热。

蜜汁叉烧

STEP5、隔层烤15分钟翻面,再烤15分钟。

蜜汁叉烧

STEP6、刷腌制酱料,两面再各烤10分钟。

蜜汁叉烧

STEP7、最后一步就是蜂蜜了,刷完两面各烤5分钟。

蜜汁叉烧

STEP8、完美的叉烧就做好啦

蜜汁叉烧


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