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生酮馅饼葱香煎饼

2022-03-19 10:41:07

不同品牌的椰子面粉和洋车前子壳粉吸水量不一样,大家在加水的时候可以预留一部分,根据面团状态来调整。和好的面团很好操作,揉软不粘手。

配料表:

  • 椰子面粉 (65克)
  • 洋车前子壳粉 (25克)
  • 泡打粉 (3克)
  • 椰子油 (40克)
  • 盐 (2克)
  • 温水 (250克)

详细做法:

STEP1、所有粉类材料混合均匀,加入椰子油揉匀,加入一半的温水搅拌均匀后再加入剩余的水揉成面团。加入葱花揉匀。

生酮馅饼葱香煎饼

STEP2、取部分面团按扁,量可以自己控制。

生酮馅饼葱香煎饼

STEP3、做馅饼的话就包进馅儿,封口。我用的小葱猪肉馅儿。

生酮馅饼葱香煎饼

STEP4、按扁后入锅小火煎。按扁后有点小开裂没关系。

生酮馅饼葱香煎饼

STEP5、这个是没有包馅儿的。取面团,用擀面棍擀开,用圆形的饼干模切下来。

生酮馅饼葱香煎饼

STEP6、煎至饼两面金黄就可以了,有馅儿的要多煎一会儿。中途可以盖上锅盖。

生酮馅饼葱香煎饼

STEP7、成品很Q弹,饱腹感强,味道也不错哦。

生酮馅饼葱香煎饼


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