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热菜家常菜

随意辣味炒年糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 年糕 (5根)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 培根 (2片)
  • 广式腊肠 (2根)
  • 小青菜 (5棵)
  • 洋葱 (半个)
  • 蕃茄酱 (3勺)
  • 酱油 (少许)
  • 红酒 (1杯)

详细做法:

STEP1、食材准备:鸡蛋两个打散;培根切丁、腊肠切丁;洋葱切丁;年糕切片(家里人口比较多所以我切得多了;青菜洗净切碎

随意辣味炒年糕

STEP2、锅烧热,适量油,转小火,下鸡蛋,鸡蛋微微凝固则划散;鸡蛋成型后,加入培根和腊肠小火翻炒

随意辣味炒年糕

STEP3、培根和腊肠出油,拨到一边;加入洋葱翻炒

随意辣味炒年糕

STEP4、洋葱炒软,加入年糕中火翻炒

随意辣味炒年糕

STEP5、年糕变软,加入三勺番茄酱(这样颜色好看)适量水(年糕吸水变软,可以多加点水)少量酱油,酒可加可不加我加了点红酒,一点点的糖,中火翻炒

随意辣味炒年糕

STEP6、最后加入蔬菜,炒匀

随意辣味炒年糕

STEP7、大功告成

随意辣味炒年糕

STEP8、好啦

随意辣味炒年糕


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