配料表:
详细做法:
STEP1、红皮小花生米,用清水冲洗干净,控水。我是直接用吹风机吹的,稍微干一点没多余水份就行。冷油下锅,油比平时炒菜多那么一点就行了,全程小火慢慢炒,勤翻翻。炒出花生有香味出来就差不多了,可以吃出来的,跟生花生味道不一样儿。我炒了大约十来分钟左右,这时候还是有点软的,不用担心,自然冷却了以后就会脆脆的了。
STEP2、炒好的我们可以撒上食用盐或者白砂糖就行了,我比较喜欢撒白糖吃。一次炒多一点放密封罐装起来拌凉菜,煮粉丝都非常好吃。
STEP3、这个是我妈妈自己晒的梅干菜,也是水冲洗干净,不用泡开,直接油炒下放一起,撒上白糖就很好吃!
STEP4、早上下稀饭也很美味。
上一篇:经典下饭菜板栗烧肉
下一篇:简单不破皮的炒花生米