STEP1、猪肝切片洗干净，加一点料酒姜片去腥

STEP2、配料切好

STEP3、新鲜的血皮菜

STEP4、热锅下油，放入配料，姜蒜，加入豆瓣炒1分钟，炒出香味和红油后加一点料酒

STEP5、放入猪肝，快速翻炒

STEP6、大火翻炒3分钟猪肝变色加入血皮菜

STEP7、血皮菜非常容易熟，加点生抽就可以出锅拉。