STEP1、备菜，洋葱切条，胡萝卜切片，腊肠切薄片(易嚼，香菜切小段

STEP2、冷锅下油，开大火，放胡萝卜，煎一会儿，均匀裹上油脂后，加入1勺蚝油，翻炒均匀

STEP3、转小火，加腊肠，继续煎

STEP4、翻炒片刻，腊肠变色，出油，撒点胡椒粉，下洋葱

STEP5、下洋葱后，撒点盐，加四分之一碗水，转大火翻炒

STEP6、大火，洋葱翻炒至变色，辣椒油，翻炒均匀，尝味道，觉得以，关火，翻炒均匀

STEP7、出锅，装盘