STEP1、五花肉切段，放入沸水涝一下，捞出血沫

STEP2、热锅下油，油八分热的时候放入七八块冰糖，小火炒至融化

STEP3、放入五花肉、大葱、姜片、均匀每面蘸糖

STEP4、加入温水（冰水肉感不好吃）、料酒、香叶、干辣椒、生抽、八角、白砂糖、我还加了一勺老抽

STEP5、煮开后转中小火，盖上盖子慢慢炖，一小时最好，时间不够的也尽量拉长时间

STEP6、汤汁快粘稠之后，大火收汁呈出来

STEP7、撒上葱花