STEP1、热锅下冷油的原理保留橄榄油更多营养，不破坏亚油酸。

STEP2、把葱，姜，蒜放里煸炒出香味。

STEP3、把小鸡整理好洗干净，下锅超成黄色就可以了，这样炒的肉紧实，口感也会增加。

STEP4、鸡肉炒的紧绷，把土豆干洗净放里就OK了。

STEP5、喜欢吃辣可以放点干辣椒比较好吃，也会提升刺激味蕾增加食欲。

STEP6、在此生抽，要加太多，生抽，生抽，咸也同。

STEP7、我加的是红烧酱油，你也可以加老抽，我个人觉得还是红烧酱油味道好。适量就好，少加点，加多了味道会重。颜色也会不好看。

STEP8、再加上水，你也可以多放一点、每个锅吃水不一样、我用的是安利炒锅不出水，导热快，也会缩短做菜时间。

STEP9、喜欢什么就蒸什么、我蒸的是茄子，地瓜、辣椒，橄榄油、鸡蛋酱。

STEP10、地瓜熟了，超好吃，切忌不要吃多。

STEP11、茄子拿出来就行、喜欢吃蒜泥可以加上、我就直接沾鸡蛋酱啦。

STEP12、出锅了，可以放点香菜或小米辣点缀一下，都OK。

STEP13、可以添加秋雨：学习营养、搭配饮食均衡、让自己健康同时可以为家人改善生活。