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热菜家常菜

九层塔炒鱿鱼

2022-03-19 10:41:07鱿鱼炒鱿鱼

鱿鱼容易老，不能炒太长时间。

配料表：

九层塔（一小把）
鱿鱼（两只）
小米椒（45个）
生抽（一小勺）
料酒（一小勺）
糖（少量）
盐（少许）
白葡萄酒（少量）
姜、蒜（少量）

详细做法：

STEP1、将鱿鱼收拾好后切圈（条），加入少许料酒和盐腌制十分钟后清洗后备用

九层塔炒鱿鱼

STEP2、一小把九层塔洗净备用

九层塔炒鱿鱼

STEP3、小米椒切碎备用

九层塔炒鱿鱼

STEP4、锅中放少量花生油，加入少量姜片，蒜片爆香后加入九层塔、小米椒，少量生抽后倒出鱿鱼大火爆炒，适量白糖、白葡萄酒调香后关火，盛出开吃

九层塔炒鱿鱼

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