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热菜家常菜

胡萝卜炒鸡胸肉

1.胡萝卜又名红萝卜,丁香萝卜,染色体数18,肉质富豪葡萄糖,蔗糖,淀粉胡萝卜素,钾,钙,磷等元素食用经肠道消化吸收后转维生素A,能够防治夜盲症和呼吸道疾病,养肝明目,化咳止痰,健脾,能抗癌,有地下城‘小参'2.松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生菌根真菌,具有独特浓郁香味,是世界上珍稀名贵天然药用菌,我国二级濒危保护物种。松茸8月上旬到10月中旬采集、食用。有特别浓香,口感如鲍鱼,极润滑爽口。松茸“神菌。食用松茸,信“以形补形,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用3.鸡胸肉是胸部里侧肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易体吸收入利用,有增强体力,强壮身体作用,所含对体生长发育有重要作用磷脂类,是中国膳食结构中脂肪和磷脂重要来源之一。

配料表:

  • 胡萝卜 (一根)
  • 鸡胸肉 (一块)
  • 木耳 (8朵)
  • 地瓜粉 (一把)
  • 八角 (1个)
  • 料酒 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 五香粉 (少量)
  • 胡椒粉 (少量)
  • 盐 (1克)
  • 花生油 (1克)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉加料酒八角五香粉胡椒粉盐生抽地瓜粉拌匀,腌制半小时,备用

胡萝卜炒鸡胸肉

STEP2胡萝卜切片或者块,片好炒一些,块最好淖一下,好炒

胡萝卜炒鸡胸肉

STEP3、干木耳泡发,待用

胡萝卜炒鸡胸肉

STEP4、先炒鸡胸肉,小火煎黄,再补加点酱油,色更重更入味,取出

胡萝卜炒鸡胸肉

STEP5、重新加油,加入胡萝卜,抽软加木耳,最后加入炒好的鸡胸肉,翻炒均匀

胡萝卜炒鸡胸肉

STEP6、最终的成品

胡萝卜炒鸡胸肉

STEP7、吃完后的盘子,好不好吃看盘子

胡萝卜炒鸡胸肉


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