STEP1、花椒热锅炒香，加入八角和粗盐，炒香，放入慢炖锅。

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STEP2、加入洗干净的鹌鹑蛋，不用擦干净

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STEP3、用盐把鹌鹑蛋覆盖

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STEP4、慢炖锅高档1小时

STEP5、出锅，去掉表面的盐。盐下次可以重复使用，放凉后密封装罐，下一次重复使用不需要回锅加热，直接放进慢炖锅就行

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