STEP1、佐料准备：大蒜子，姜辣椒洗净切片，姜切丝备用！

STEP2、芹菜去叶洗净切段，洋葱切条备用。

STEP3、鱿鱼洗净切段用料酒生抽腌5分钟。

STEP4、锅烧红鱿鱼炒干水，放油倒入姜片、红辣椒、姜丝一起翻炒。

STEP5、倒入洋葱一起翻炒几下！

STEP6、再后放入芹菜，加入盐与味精倒入生抽一块炒。

STEP7、洋葱与芹菜炒断生即可，炒烂了不好吃的！很快就可以出锅了！