STEP1、芋头去皮，用工具擦成细丝

STEP2、虾米泡软（没找着，假装有，腊肠切丁、蒜头拍扁切细粒

STEP3、小火煸炒出香味

STEP4、熟花生米去衣

STEP5、用擀面杖擀一下，不要太碎，用刀面压一下也可以

STEP6、放入腊肠丁里

STEP7、50克粘米粉30克玉米淀粉70克水混合均匀待用

STEP8、芋丝、十三香、盐、胡椒粉、虾米、腊肠、花生米，花生油，调味混合好

STEP9、套上手套抓匀，不然生的芋头接触到皮肤会痒的哦

STEP10、倒入调好的粉浆

STEP11、粉浆不要太多，刚好可以挂浆就可以了，如果锅底有粉浆流动就是太多了，要倒掉一点粉浆

STEP12、混合好是这样子的，没有溢出的粉浆

STEP13、倒入蒸盘，按压紧实

STEP14、锅里放入足量的水，大烧开后放入笼、盘，大20分钟

STEP15、蒸好状态

STEP16、趁热洒上熟的白芝麻，放凉后再洒粘不上，所以要趁热洒

STEP17、用刮刀按压一下，使芝麻等会煎时不易脱落

STEP18、芝麻稳稳地贴在上面了，然后让其自然冷却

STEP19、完全冷却后脱模

STEP20、切成自己喜欢的大小

STEP21、我是切成这样的粗条条

STEP22、小火热锅后加入少许油，煎至表面金黄即可出锅

STEP23、想口感更好，可以每一块泡下牛奶炼乳再煎，即泡即煎，不能泡久（配方外，牛奶炼乳，牛奶）

STEP24、装盘、拍照、开吃

STEP25、如果你不想吃这种比较密实口感的芋头糕，可以把芋头切成薯条状，然后同样方法蒸煎即可！