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热菜家常菜

红烧鸡翅

配料表:

  • 鸡翅 (15个)
  • 葱姜 (少量)
  • 八角 (2个)
  • 花椒 (1小把)
  • 料酒 (1小碗)
  • 老抽 (1大勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 糖 (1大勺)
  • 葱花 (适量)

详细做法:

STEP1、冷水下锅,鸡翅焯水

红烧鸡翅

STEP2、捞出洗净备用

红烧鸡翅

STEP3、锅中下鸡翅,倒开水没过,放葱姜、八角、花椒,再放老抽、料酒、糖、盐「能吃辣的这步可以放几个干」。大火烧三分钟转中火炖十五分钟左右,锅里还剩一点汤的时候大火收一下汁(不用收太干,留点汤汁拌饭呀)

红烧鸡翅

STEP4、这是加了的香辣鸡翅

红烧鸡翅

STEP5、这是没放的红烧鸡翅

红烧鸡翅


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