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热菜家常菜

茭白毛豆红烧童子鸡

配料表:

  • 童子鸡 (1只(约800克))
  • 茭白 (3根)
  • 毛豆 (50克)
  • 蒜 (3瓣切片)
  • 姜 (4片)
  • 洋葱 (50克)
  • 花椒 (8粒)
  • 料酒 (30克)
  • 生抽 (20克)
  • 老抽 (10克)
  • 盐 (1/2茶匙)
  • 冰糖 (15克)
  • 水 (80克)

详细做法:

STEP1、放入10克油和洋葱酱蒜花椒,6分钟varoma最慢速反转炒香(不盖量杯盖,放入,加入酒,6分钟varoma最慢速反转炒。放入,25分钟varoma反转最慢速炖煮。

茭白毛豆红烧童子鸡

STEP2、中间颠锅一次,调整速度至反转速度2,五秒钟。剩余10分钟的时候放入茭白毛豆

茭白毛豆红烧童子鸡

STEP3、时间到再反转速度2五秒钟颠锅一次,鸡肉略微有点碎,但是好吃到吮指。

茭白毛豆红烧童子鸡


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