热菜家常菜
懒人版经典土豆炖牛腩
最近在减肥，吃这个不配米饭就是一顿蛋白质碳水维生素兼具的减肥餐啦，每周吃一顿，好幸福，不会太惦念外食，稍微吃一点脂肪也没那么可怕哒用砂锅炖的更香哒。不要问我为什么不用高压锅，因为高压锅没灵魂:-D（什么）
配料表：
- 牛腩 （500克）
- 西红柿 （2个）
- 土豆 （2-3个）
- 八角 （1个）
- 姜 （6片）
- 黄豆酱 （4勺）
- 葱 （1段）
- 花椒 （1小勺）
- 香菜 （1根）
- 料酒 （1勺）
详细做法：
STEP1、牛腩切小块泡水十分钟，目的是为了泡出血水。没解冻的可以撒盐再泡凉水，可以快速解冻哦，大概二十分钟即可解冻哦
STEP2、加入姜片，一瓶盖料酒焯水，捞出凉水冲干净，这步不可省略，去腥就靠它啦
STEP4、姜切片，葱切丝儿
STEP5、另起一锅，我用的深锅，倒入一点儿油，加入葱姜八角花椒翻炒一下倒入西红柿，盖盖子两分钟，等西红柿出汁
STEP6、加入牛肉，土豆，（别怀疑，土豆，不然咋叫懒人版）再加水，水量需要没过食物，再加入四勺黄豆酱，因为不盐不酱油了（不然咋叫懒人）都加入后，搅拌下，注意！这唯次搅拌，之后都不要搅拌了，土豆。完事儿盖盖子大火煮20分钟，以后转小火炖，至少炖够两个小时（没错，有点费时间费煤气。但好吃呀！哈哈）
STEP7、最后加入灵魂香菜，出锅，烂软鲜香，太好吃啦！汤我都能喝三碗。
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