STEP1、1、准备好所需的材料，胡萝卜、茭白切丝。葱切小段、姜切丝、大蒜籽切末

STEP2、2、大蒜籽先下锅爆香

STEP3、3、加入胡萝卜丝翻炒，加少量水继续炒1分钟，使胡萝卜变软炒出金黄色的油汁

STEP4、4、加入茭白丝继续翻炒1-2分钟，撒盐、姜丝继续翻炒，继续加水10g左右，用锅盖闷1-2分钟

STEP5、5、最后开锅，加葱段、鸡精、生抽、随意翻炒两下，即可出锅