STEP1、莴笋去皮洗净切丝，金针菇洗净沥干去老根对半切。

STEP2、起油锅，姜蒜末爆香，放莴笋略翻炒，再放金针菇炒至熟。

STEP3、加盐调味，出锅前淋少许麻油。