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热菜家常菜

清炒辣味儿香菇木耳

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 木耳 (50g)
  • 香菇 (60g)
  • 盐 (适量)
  • 干花椒 (少许)
  • 大蒜 (适量)
  • 二荆条 (5根)
  • 小米辣 (3颗)
  • 菜籽油 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材

清炒辣味儿香菇木耳

STEP2、锅里倒入少许菜籽油,油烧辣然后倒入花椒。

清炒辣味儿香菇木耳

STEP3、再依次倒入切好的大蒜片,关火翻炒爆香。(以防火太大把大蒜片弄糊)

清炒辣味儿香菇木耳

STEP4、然后倒入香菇片翻炒至少1分钟

清炒辣味儿香菇木耳

STEP5、然后倒入少量水跟食盐,再继续翻炒,直至把锅里的水炒干。

清炒辣味儿香菇木耳

STEP6、倒入小米辣继续翻炒

清炒辣味儿香菇木耳

STEP7、倒入木耳翻炒至少2分钟(一定注意木耳遇到油会鼓泡炸开呦)

清炒辣味儿香菇木耳

STEP8、倒入准备好的二荆条,继续翻炒,辣椒香味炒出来后关火。

清炒辣味儿香菇木耳

STEP9、出锅

清炒辣味儿香菇木耳


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