配料表:
详细做法:
STEP1、牦牛排骨藏族老乡会帮忙砍断,自己稍加改刀(切大小)
STEP2、焯水5-10分钟(到5勺料酒,5片姜)过水龙头冲洗干净血沫,
STEP3、锅里放清水,几粒花椒,2截大葱,5片姜,高压锅上气改中小火1小时。
STEP4、准备香菜,小葱,白豆腐乳,爱吃辣的切一点小米辣
STEP5、压1个小时后放白萝卜在继续煲5分钟,在根据个人口味放盐和鸡精。
STEP6、小葱,香菜,一点豆腐乳,一块萝卜,一块牦牛肉,美味又营养
STEP7、冬天吃更爽
STEP8、爱吃辣的朋友,炖牛肉的时候可以放一点泡辣椒提味
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