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热菜家常菜

西兰花苔炒虾仁

西兰花过水里的不能太久,否则口感不脆不好吃

配料表:

  • 西兰花苔 (18颗)
  • 虾仁 (250克)
  • 油 (适量)
  • 淀粉 (1勺)
  • 盐 (适量)
  • 鸡精 (半小勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 胡椒粉 (适量)
  • 水 (1勺)

详细做法:

STEP1、虾去壳去虾线开背,用盐,淀粉,胡椒粉,鸡粉,油,腌制入味半小时

西兰花苔炒虾仁

STEP2、热水焯一下西兰花苔,加入油盐,时间不用很久,大概23分钟

西兰花苔炒虾仁

STEP3、热油锅炒虾仁

西兰花苔炒虾仁

STEP4、最后加入西兰花苔,蚝油,盐,继续翻炒一会,加入淀粉水,最后翻炒几下就可以上锅啦

西兰花苔炒虾仁

STEP5、成品出锅啦

西兰花苔炒虾仁

STEP6、近距离看看这虾仁是不是流口水啦

西兰花苔炒虾仁


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