STEP1、杏鲍菇洗干净用手撕成条

STEP2、胡萝卜切丝，尖椒切丝

STEP3、葱花蒜片切好

STEP4、锅内热油，下蒜片葱花爆香

STEP5、放入杏鲍菇炒软，加入一勺生抽翻炒均匀

STEP6、放入胡萝卜丝和辣椒丝，一勺耗油翻炒三四分钟至熟，少许盐调味

STEP7、好吃又下饭的素炒杏鲍菇就做好了