红烧平菇

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07平菇红烧

1.平菇不要煮时间太长，稍微焯一下就行。2.放几个辣椒比较开胃。加入蚝油后味道更好，没有也可以不加。3.把买回来的平菇撕成小块，放进盐水中浸泡10分钟，可以杀菌杀虫，去除农药残留。4.菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的平菇比较新鲜。5.焯烫平菇时，为了去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。

配料表：

详细做法：

STEP1、平菇用清水洗干净，撕成小朵

红烧平菇

STEP2、锅烧水，把水烧开后，把平菇放入水中汆汤一下

红烧平菇

STEP3、捞出攥干水份待用

红烧平菇

STEP4、锅中放入油，放入蒜末、干辣椒小火煸出香味

红烧平菇

STEP5、倒入烫好的蘑菇翻炒，加入蚝油、酱油、白糖、鸡粉调味，闷下即可出锅

红烧平菇

STEP6、翻炒均匀即可出锅

红烧平菇

STEP7、很开胃,味道实在非常的讨巧！推荐给各位，一个绝对镇得住场面的家常菜

红烧平菇

STEP8、鲜嫩无比的口感，口水都要流下来了

红烧平菇

STEP9、有任何不懂可以搜，唯心公号：个性胜过姿色，咨询。盘色香味俱全的蘑菇，口感绝佳，超水平发挥

红烧平菇

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