STEP1、豆腐切正方体，先裹上鸡蛋液，再裹上淀粉，顺序不要反了

STEP2、进锅小火炸金黄

STEP3、金黄色不粘锅后，剩余油倒出，最小火，加入半勺盐，半勺糖，两勺生抽，一勺老抽，一点点蚝油，根据兴趣还可以加上辣椒油花椒油啥的，再加入水淀粉勾芡，收汁出锅