配料表:
详细做法:
STEP1、鸡翅洗干净,姜蒜料酒,腌二十分钟。
STEP2、小火,鸡翅煎到两面变色。发黄就好。
STEP3、土豆切小一点。
STEP4、姜蒜准备好,桂皮香叶八角洗干净。
STEP5、香菇泡两个小时。洗好,挤干,别太用力。
STEP6、鸡翅煎好了别关火,持续小火,丢姜蒜香叶,桂皮,八角一切炒一会。闻到香味就加水,水超过一点点。
STEP8、大概二十分钟以后去看看,土豆粉了就差不多了,大火收汁,别太干,就好了。起锅前可以放点小葱或者醋啥的,增香。我没放老抽,颜色比较淡。要是想颜色深点,放半勺老抽。