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热菜家常菜

腊肉炒茶树菇

茶树菇不要泡在水里,用流水清洗,干干的炒起来更香

配料表:

  • 茶树菇 (200-300克)
  • 腊肉 (8片)
  • 蒜苗 (2-4根)
  • 姜 (2片)
  • 小米辣 (2个)
  • 生抽 (1勺)

详细做法:

STEP1茶树菇洗干净切小段,比较粗的从中间撕开腊肉(生的)切薄薄几片,肥的最好蒜苗切段,姜2片,小米辣2个切碎备用

腊肉炒茶树菇

STEP2、锅内倒油,下腊肉煸炒

腊肉炒茶树菇

STEP3、肥肉炒透明出油,下姜片小米辣炒香

腊肉炒茶树菇

STEP4、下茶树菇翻炒

腊肉炒茶树菇

STEP5、茶树菇炒软,下生抽(我用的薄盐生抽)

腊肉炒茶树菇

STEP6、最后下蒜苗

腊肉炒茶树菇

STEP7、蒜苗炒出香味,尝一下味,盐不够的话加适量盐就可以起锅啦!

腊肉炒茶树菇


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