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热菜家常菜

滑溜溜的牛奶炖蛋~

配料表:

  • 鸡蛋 ((一个)48克)
  • 牛奶 (180克)
  • 糖 (20克)

详细做法:

STEP1、准备好所需要的工具铁夹、隔筛、搅拌器、蒸锅、蒸炖蛋所需器皿、糖、鸡蛋、牛奶、不要忘记保鲜膜和牙签哟)。

滑溜溜的牛奶炖蛋~

STEP2、1.先放全蛋和糖搅拌均匀(糖要搅拌至融化)PS:糖可以因个人喜好加减分量2.再加上牛奶一起搅拌至均匀3.用隔筛,筛出泡沫和残渣4.包上保鲜膜,保个鲜哈5.用牙签在保鲜膜上扎n个孔(这步最重要)

滑溜溜的牛奶炖蛋~

STEP3、没有蒸锅的童鞋们也可以像我一样拿汤锅蒸,发挥你们的想象力哈哈哈等水开把备好的牛奶炖蛋放入,盖好锅盖开始蒸。(最好打开计时器计一下时间)记住:不同的器皿有不同的时间哟1.像我一样用玻璃器皿的(蒸12分钟然关火先不要开盖再焗12分钟)2.用陶瓷器皿的(蒸6分钟然关火先不要开盖再焗6分钟)蒸,用铁夹夹出来,如没有铁夹用毛巾或套也可以!

滑溜溜的牛奶炖蛋~

STEP4、完美0气孔滑溜溜的牛奶炖蛋出炉啦

滑溜溜的牛奶炖蛋~

STEP5、滑溜溜的牛奶炖蛋,来个没滤镜小视频

滑溜溜的牛奶炖蛋~


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