配料表：
详细做法：
STEP1、圆青茄子、紫茄子都可以，洗干净切片，表层用刀轻轻划开好入味，也好煎透。
STEP2、放少许油两面煎至透，耐心一点
STEP3、煎透后加入生姜、蒜末、辣椒翻炒一会，再加入少许盐、生抽、蚝油
STEP4、最后香喷喷的入味茄子就烧好了，配米饭超赞
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