STEP1、萝卜菜苗洗干净，蒜瓣切末，姜片切丝

STEP2、萝卜菜苗切断

STEP3、烧一锅热水，把萝卜菜苗焯水，这么做的目的是去除萝卜菜里的苦涩味

STEP4、焯水时长不超过2分钟，基本断生就可以

STEP5、焯熟萝卜菜苗后，漏勺控干水分捞出

STEP6、锅内热油，放蒜末和姜丝爆香后接着放萝卜菜，翻炒均匀，然后调味上桌