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热菜家常菜

日式烧果子

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 生蛋黄 (1个)
  • 炼乳 (100克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 泡打粉 (2克)

详细做法:

STEP1、1.炼乳100克、蛋黄1个,搅匀。

日式烧果子

STEP2、2.再加泡打粉2克、筛入低筋面粉100克。

日式烧果子

STEP3、3.和成面团,裹上保鲜膜,放冰箱冷藏一个小时以上再做造型,否则特别黏手。

日式烧果子

STEP4、4.可以根据自己喜好,裹进馅料(豆沙馅、莲蓉馅、枣泥馅、巧克力馅等。也可以不加馅。现在开始做一只小老鼠,搓成水滴形(约10克,嘴巴微微上翘点,然后放烤盘上。烤盘上要铺一层油纸。

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STEP5、5.再搓两个非常小的水滴做耳朵。找准位置放上去轻轻压一压就可以粘住。

日式烧果子

STEP6、6.再用牙签压出耳朵的形状。

日式烧果子

STEP7、7.再搓一个小圆球做鼻子,一个细长条做尾巴。这样一只小老鼠就完成了。

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STEP8、8.还可以做成小花朵,搓五个水滴形,牙签压成花瓣。

日式烧果子

STEP9、9.可以随意发货想象,做成各种可爱造型。

日式烧果子

STEP10、10.摆放时略微留出距离,烤制时会变大一些。(每个大约10克。)烤箱预热到170度,烤十分钟后,盖上锡纸。再烤十分钟。(总共烤二十分钟。)

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STEP11、11.我用黑芝麻酱画的五官。

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STEP12、12.一对胖嘟嘟的小老鼠。

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STEP13、13.如果偷懒可以直接搓成圆球。

日式烧果子

STEP14、14.一群,萌萌哒。

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