热菜家常菜
清炒杂蔬
山药，土豆，青菜，豆芽，菜心，南瓜等等，随便什么蔬菜都可以！关键点在于炒的时候要按照难熟的先炒易熟的后放这样的顺序！
配料表：
- 胡萝卜 （半根）
- 莴笋 （半根）
- 木耳 （10朵）
- 鸡蛋 （1个）
- 蒜泥 （适量）
- 葱花 （适量）
- 青椒 （适量）
详细做法：
STEP1、热油锅快速将打散的鸡蛋煎好，捞起出锅备用！
STEP2、煎过蛋的油继续加热，下蒜泥，炒香！火不要太大，易焦
STEP3、下胡萝卜莴笋片，加入青椒，大火一起翻炒2分钟！如果感觉要焦可以转中火再加一点点油，不喜欢油多的，加少许的生抽也可以
STEP4、加入木耳！要小心木耳遇热容易炸，离锅远一点喔
STEP5、最后加入煎蛋一起炒2分钟左右，加少许的盐撒上葱花即可！一份美味可口的杂蔬炒蛋做好啦！
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