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热菜家常菜

不用和面的家常煎饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (1勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、碗里加入面粉,面粉就是中筋面粉,打个鸡蛋,加入水调成用勺子舀起成一条直线就行。没有称面粉和水的比例,水慢慢放,边放边搅拌直到这个浓度就可以了,加入葱花和盐一起搅拌。

不用和面的家常煎饼

STEP2、锅内放点点油,不用太多能刷平底锅的量就行,舀一勺放入锅里,快速转动锅把锅铺满,这里不用放太多,薄薄一层就好,开小火煎,煤气用最外一圈火,电磁炉用1000的,煎至四周翻边了,底部冒泡有气孔就可以翻面了。

不用和面的家常煎饼

STEP3、搭配粥,或者夹着小菜一起吃都不错,酥脆酥脆的

不用和面的家常煎饼


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