热菜家常菜
红烧鸡爪、卤凤爪
配料表：
- 鸡爪 （1斤）
- 大蒜 （5瓣）
- 姜（家里没有了）
- 辣椒 （7个）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1小块）
- 香叶 （2片）
- 香菇 （3朵）
- 盐 （适量）
- 生抽 （适量）
- 老抽 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 冰糖 （2小粒）
详细做法：
STEP2、配料洗干净，切好
STEP3、热油下配料爆香，小火慢慢炒一会，大火辣椒会糊掉哈
STEP4、中火炒鸡爪子
STEP5、加盖过鸡爪的水、冰糖、1勺盐、1瓷勺老抽、大火烧开之后，转中小火慢慢煮
STEP6、还剩一点点汤汁的时候，加入生抽、料酒，转中大火翻炒收汁，装盘开吃
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