STEP1、鸭翅解冻用水浸1小时去血水，然后煮开小半锅水下姜片，香叶，鸭翅灼两分钟飞水，全部捞起备用

STEP2、热下炒锅，下点食用油把材料2的材料全部下锅炒香，下鸭翅炒一小会儿

STEP3、下生抽老抽蚝油半片黄片糖（约半碗生抽，3匙老抽，2匙蚝油，我是凭感觉放的，没有很具体的数量，煮的差不多后自己用筷子点点汁尝一下咸淡吧）放两碗水煮开后转小火盖锅盖焖上约半小时，中间搅拌一下，煮到汤汁浓稠就可以了，全程没有放盐，味道刚好的，麻辣咸甜口味，很和味，很简单

STEP4、关火后可以热吃，也可以冷吃，冷吃需隔掉汤汁包上保鲜膜进冰箱冷藏4小时以上，肉会紧致皮也变的爽口一点，吮指吧，吃不停口哦

STEP5、不用炒糖色，简简单单也有高颜值