STEP1、鸡腿剔骨（我买的去骨鸡腿肉），蒜切末。

STEP2、加入糖、白胡椒粉、生抽、淀粉，充分按摩5分钟。

STEP3、再加蚝油、料酒，充分按摩5分钟后，静置半小时入味。

STEP4、起油锅，将鸡腿肉平铺，中小火煎，注意翻面。（如果有蜂蜜可以再刷一层蜂蜜）

STEP5、用剪刀把肉减小块，煎熟。

STEP6、装盘，撒黑芝麻。