热菜家常菜
黑米与烧卖
配料表：
- 黑米 （一碗）
- 糯米 （一碗）
- 干香菇 （10朵）
- 胡萝卜 （1根）
- 碎肉 （200克）
- 饺子皮 （适量）
- 糖 （半勺）
- 蚝油 （两大勺）
- 生抽 （一大勺）
详细做法：
STEP1、黑米糯米混泡一晚，干香菇泡一晚
STEP2、水烧开，放上蒸格铺上一层纱布将黑米糯米洗净倒上蒸格蒸熟（大概三十分）
STEP3、香菇胡萝卜切丁，碎肉适量（我用的是包饺子的肉，有肥有瘦）
STEP4、饺子皮，也可以自己，饺子皮，成荷叶状
STEP5、放油倒碎肉炒，依次胡萝卜香菇，再放入生抽，耗油，盐，白糖（适量就好）
STEP6、倒入蒸好的黑米糯米混匀
STEP7、包的时候陷放七分满，蒸时饺叶花边缘要刷些油或水（防干硬），上气后蒸十分钟就行了（蒸的时候有往蒸格上抹少许油，防粘）
上一篇：网红炒方便面
下一篇：人人都爱的特色炒年糕
