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热菜家常菜

五花肉烧鹌鹑蛋

配料表:

  • 五花肉 (250克)
  • 姜 (适量)
  • 八角 (2-3个)
  • 老抽 (1-2勺)
  • 料酒 (1勺)
  • 鹌鹑蛋 (10个)
  • 盐 (适量)
  • 干辣椒 (3个)
  • 生抽 (1勺)
  • 老冰糖 (5克)
  • 蒜 (适量)

详细做法:

STEP1、准备食材:1.五花肉冷水下锅焯水,口味重的的宝宝们,可以加少量盐2.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟,去壳

五花肉烧鹌鹑蛋

STEP2、热锅放油,葱姜,花椒,八角,干辣椒下锅爆香

五花肉烧鹌鹑蛋

STEP3、放入五花肉,冰糖

五花肉烧鹌鹑蛋

STEP4、入料酒,老抽,生抽(生抽,鹌鹑蛋,冰糖,翻炒上,加入清水

五花肉烧鹌鹑蛋

STEP5、小火慢炖30分钟,收汁即可

五花肉烧鹌鹑蛋


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