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热菜家常菜

西红柿土豆热汤面

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 土豆 (1个)
  • 香菇 (1朵)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 手擀面 (适量)
  • 葱花 (适量)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (3克)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、西红柿切丁

西红柿土豆热汤面

STEP2土豆、香菇也切成小丁,葱花适量

西红柿土豆热汤面

STEP3、热锅凉油,先煸土豆丁,带土豆焦黄放香菇丁翻炒出香味,加葱花,稍加煸炒。放入西红柿继续翻炒,等西红柿炒出红油和香味加酱油和盐,稍稍咕嘟一下,加入开水,继续烧开。

STEP4西红柿土豆汤底烧开后,下入面条,再次煮开后打鸡蛋花,加香油拌匀即可出锅了。

西红柿土豆热汤面


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